9月9日，第九届全国烹饪技能竞赛（家乐河北赛区）暨首届河北省饭店餐饮业职业技能大赛在河北邯郸启幕，同期还举办了“邯郸名宴”发布大会。来自全省300余名选手参加比赛。中国烹饪协会、中国商业联合会、河北省及邯郸市相关领导和嘉宾出席了大赛开幕式。
据中国烹饪协会会长、竞赛组委会主任杨柳介绍，本次大赛由中国烹饪协会指导、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省职业技能鉴定中心、河北省金融和服务业工会主办，邯郸市商务局、邯郸市住宿和餐饮行业协会承办。比赛项目涵盖了中式烹调、中式面点、营养配餐、餐厅服务等四个工种。
据邯郸市人民政府副市长赵洪山介绍，邯郸是我国著名的历史文化名城，其中饮食文化更是源远流长，为了将其发扬光大，邯郸市于今年初启动了住宿和餐饮行业提升攻坚行动，提出了打造“邯郸名宴名小吃名菜”的具体要求。在中国烹饪协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会帮扶指导下，历时五个多月的研讨和开发，形成了由“成语典故宴”“磁山文化宴”“武安商帮宴”“红色太行宴”“广府太极宴”“邺都古城宴”“大名官府宴”“运河文化宴”等八个文化主题宴席组成的共计286道菜品的“邯郸名宴”。经过先期的市场推广，赢得了消费者的普遍认可，被河北省饭店烹饪餐饮行业协会评定为“河北名宴”。
