市场培育还需标准开路

　　□ 记者 胡锡丰

　　“我已经是第二次购买了。”在一款已售出20多万件的中老年奶粉网络评论区里，类似的评论不在少数，有很多人还是多次回购。近年来，中老年奶粉强劲的销售表现并不令人意外，从第七次全国人口普查结果来看，60岁以上的人口占比达到了18.7%，比2010年增长了5.4%。随着我国步入老龄化社会，日益庞大的老年人群体正为中老年奶粉市场打开新的商机。品种繁多的中老年奶粉带给消费者更多选择，个性化、多样化已成为重要发展趋势，细分市场正不断撬动消费潜力。

　　绕不开的虚假宣传

　　“驼奶对肾病的治疗”“驼奶对糖尿病的治疗”“驼奶对乙肝患者的作用”……今年5月，上海市虹口区市场监管局执法人员在进行执法检查时，发现一家店铺的工作人员正以讲座的形式向老年人推销驼奶粉，并宣称该食品具有治疗疾病的功效。经查实，涉案产品只是普通食品，并不具备疾病治疗功效。无独有偶，在广东东莞，一个29人的团伙通过养生讲座等形式虚构、夸大驼奶粉和保健食品的功效，从2020年10月至2022年6月，骗取数百名被害人款项超3900多万元。据了解，会议营销是中老年奶粉的销售渠道之一。这些商家往往通过赠送礼品、组织外出旅游等方式吸引老年人到店内参加养生讲座，再把原本并不昂贵的产品卖上“天价”，有的老年人一次购买就花费数万元。

　　既然驼奶粉、羊奶粉经常成为养生讲座的“老演员”，那么它们到底有几分“真功效”呢？北京大学人民医院临床营养科副主任、营养师王勃诗在接受《中国质量报》记者采访时表示，非医学用途的中老年奶粉，包括驼奶粉、羊奶粉等，仅能替代牛奶、酸奶等为中老年人增加一个对乳制品的选择，如果为追求所谓疗效加大用量，反而可能会导致血糖升高或是其他代谢问题。

　　低门槛的标准

　　“八仙过海，各显神通。”原广州市奶业协会会长王丁棉在接受记者采访时这样形容当下的中老年奶粉市场。

　　记者发现，目前市面上大多数中老年奶粉的执行标准为GB 19644《食品安全国家标准乳粉》。该标准普遍适用于全脂、脱脂、部分脱脂乳粉和调制乳粉，但未对产品专门适用于某一群体进行要求。这意味着当下各生产企业在制定自己的配方时自由度是相当大的。乳业分析师雷永军表示：“在符合乳粉国家标准的基础上，每家企业都可以优化自己的企业标准，让产品丰富多样，更好适合中老年消费者的需求。”

　　低门槛的标准是一把双刃剑，一方面提高了产品创新的自由度，另一方面也给消费者带来不便。“由各个厂家自行制定标准，缺乏统一性和权威性。消费者在购买时缺少参考依据，容易产生困惑，这种状况对发展中老年人奶粉市场是不利的。”王丁棉说。也正是因为低门槛的标准，使得中老年奶粉存在夸大宣传的情况，让还在市场培育阶段的中老年奶粉信誉度受到很大打击。他呼吁，首先要制定出一个行业标准，以增加消费者对中老年奶粉的消费信心。

　　不温不火的市场

　　目前，中老年奶粉生产厂商有近100家，并且只用了10年时间就把市场做到了70亿元规模。然而，中老年奶粉对整个乳品行业来说仍是一个小品类，在庞大的老年市场加持下，未能带来井喷式增长也有其现实原因。

　　“20世纪五六十年代的中老年人因‘断奶期’太长，普遍存在乳糖不耐受的问题。喝了奶粉就会感到肚子不舒服，这也是影响中老年奶粉市场快速做大的原因之一。”王丁棉说道。

　　中国农业大学副教授范志红同样表示，老年人中乳糖不耐受者比较多。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，中老年奶粉可以做成低乳糖奶粉，减少饮用后胀气的问题。

　　中老年人对营养的需求以及所面临的健康问题与其他年龄阶段存在明显的差异，因此越来越多的乳企在推出中老年奶粉产品时，会从实际角度出发，满足不同体质中老年人对营养摄入的需求。“这一领域潜在的市场空间是非常大的，我个人对中老年奶粉市场未来发展前景持乐观的态度。”王丁棉说。