本报讯（农民日报全媒体记者 李丽）近日，2026年全国粮食和物资储备科技活动周在湖北省武汉市中国光谷科技会展中心启动。本次活动周以“奋进‘十五五’科技护粮储”为主题，集中展示我国粮食和物资储备领域的优秀科技成果与人才建设成效。
在湖北粮油科技展区内，智慧仓储、粮油品质、绿色储粮、江汉大米四大板块次第呈现，各种粮油科研产品与技术设备令人眼前一亮。500平方米的室外展区内，移动式应急加工装备、无人运粮车等“硬核装备”实景亮相，直观展示了粮食应急保障与机械化作业的实战能力。
活动同步展示了我国全谷物技术研发成果及系列创新产品，粮油加工正加速迈向营养健康新赛道。国家粮食和物资储备局科学研究院院长谭本刚介绍，我国已初步构建全谷物标准体系，在全谷物同煮同熟、口感改善、保鲜储存等方面取得一系列新成果，推动全谷物食品逐步从“小众选择”走向“大众日常”。
其间，相关科普宣讲活动举行。中国粮食博物馆首任馆长师高民围绕“中国粮仓蝶变史”作主题分享，华中农业大学教授熊航展示如何运用AI“粮策大模型”精准预测粮食产量，助力农业政策评估，中国农业科学院油料作物研究所研究员胡志勇则现场揭秘江汉平原“稻油轮作”密码……
国家粮食和物资储备局相关负责人表示，科技护粮储要立足保障国家粮食安全，坚持技术驱动与需求拉动相结合、锻长板与补短板相结合，聚焦粮食仓储、加工、物流等关键环节，集中力量突破一批技术瓶颈，构建全产业链科技服务体系，以科技创新赋能粮食产业升级，守护大国粮仓。
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