斗茶大赛“斗”出“重庆十佳茶叶”

　　中新网重庆5月12日电(陈秋杏 刘心羽)“争做巴渝好茶，唱响重庆茶业。”5月12日，由重庆市农业委员会指导的2018“中冶。铜锣台杯”重庆市首届斗茶大赛在重庆市南川区举行。

　　此次大赛作为重庆参加由农业农村部主办的中国国际第二届茶叶博览会的准备工作，得到各级各部门、社会各界的广泛关注。参赛单位由第二届茶博会的19个参展区县及相关协会组织构成，通过区县的层层选拔推荐，提供候选茶叶品牌、产品、人员及茶企，再由大赛评审专家组选评出“重庆茶叶三大品牌暨十佳茶叶产品”，由重庆市茶叶学会选评出“重庆十大巴渝茶师傅”、“重庆茶叶科技创新贡献奖”、“重庆十佳茶叶企业”。

　　斗茶，是中国茶文化的一部分，即比赛茶的优劣，始于唐，盛于宋，是古代有闲钱闲时人的一种雅玩，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。近年来，全国各产茶区召开的名茶评比会，其实就是斗茶的继续和发展。

　　“斗茶，斗的是茶叶的种植水平、加工水准、制茶人的手艺、茶企的综合素质等方面。要通过‘斗茶’斗出品质、斗出标准、斗出核心竞争力，以此来优选茶、推介茶。”中国茶叶学会常务理事、重庆市茶叶学会理事长童华荣告诉记者，“斗茶”的目的就是要通过竞争淘汰，让重庆茶叶上量升级、提质增效，务必用争上游的姿态与信心打造出一个茶叶大品牌，孵育出一家茶叶上市企业，实现重庆茶叶的产业整合、资源整合。

　　重庆是世界茶树原产地、中国种茶起源地，也是茶叶从苦荼到香茗的制茶始创地、农业部确定的12个绿茶优势区域之一。作为我国内陆重要工商业超大城市，重庆也是我国古老茶区。早在三千年前，重庆就有人工种茶的记录，中国最早的“贡茶”也出自巴渝。盛唐时，茶在重庆已成家家户户都饮茶的“比屋之饮”。20世纪80年代初，重庆红碎茶、重庆沱茶曾多次亮相世界食品博览会并获金奖，重庆茶叶名噪一时。

　　近年来，重庆将茶产业作为重要农业产业进行打造，在品种良繁、基地建设、产业融合、加工流通、企业培育、品牌整合、文化推广等方面取得长足发展。2017年，重庆全市茶园种植面积77.34万亩，产量3.78万吨，茶叶农业产值22.33亿元(人民币，下同)，综合产值首次突破50亿元，达52.65亿元。按照规划，到2020年全市可采摘面积上百万亩，毛茶产量上10万吨，综合产值将达到百亿元。

　　图为现场炒茶茶艺表演。　刘心羽 摄

　　“一亩茶收入四五千元，是种植玉米收益的10倍。一年种多年收，是真正的‘一亩园十亩田’。从产业链来看，重庆市重点产茶区县茶农达100多万人，相关从业人员近300万人。”重庆市农业委员会副主任詹仁明介绍，近年来，重庆市委、市政府将茶产业作为精准脱贫的重点产业，扩大茶叶面积，提高茶叶品质，拉长茶产业链条，让贫困农民分享产业链增值收益。两三亩茶园就可让一户贫困户脱贫。截止目前，重庆市有9个区县、近5万农民依靠茶产业实现脱贫。除经济效益外，茶叶也具备良好的生态效应。“每亩茶园一年就可释放氧气66公斤，吸收二氧化碳约318公斤。”

　　按照重庆市委、市政府乡村振兴战略的总体部署，为深入贯彻新发展理念，推动重庆茶叶质量、效率、动力协同发展，提高重庆茶产业的创新力和竞争力，进一步建设好重庆茶产业现代化经济体系，下一步重庆将以“巴南银针”、“永川秀芽”、“南川大树茶”三大品牌为引领，以永川、南川、秀山、巴南、荣昌、万州、江津等区县为重点，抓好针形名优绿茶、古(老)树红茶及紧压茶的发展，将重庆打造成西南茶区的种植、加工和出口重要基地及茶文化交流中心。

　　在当日揭晓的“重庆茶叶三大品牌暨十佳茶叶产品“中，绿茶类占7个、红茶类3个，主要从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行审评。重庆市农科院茶叶研究所副所长徐泽称，茶叶的评比，不仅有利于扩大品牌知名度、影响力，还可以帮助企业找到加工流程的缺陷、加工技术的不足，让企业有质量意识，从而有利于产品质量的提升。此外，重新掌握或者传承提升重庆的茶叶加工工艺将为重庆成为西南茶区的加工、贸易集散及茶文化交流中心提供有力的支撑。

　　据介绍，目前，重庆茶产业正在整合同类产品品牌，合并归类于3个品牌下，提升品牌竞争力，帮助脱贫攻坚，促进乡村振兴。同时，重庆茶产业正在启动复兴紧压茶。因紧压茶本身有兼收并蓄的鲜明特征，能将重庆市除明前茶外的所有春夏秋冬的茶叶原料全部利用起来，迅速激活西南、大西北等传统消费市场，扩大藏茶(边销茶)市场份额，深入拓展欧美、中东、东南亚等国际市场，充分释放重庆及整个西南茶区茶叶产能，最大限度地带动广泛的茶农增收致富，大力构建重庆茶叶市场新格局。

　　随着渝新欧国际铁路大通道、三峡黄金水道、寸滩保税港区的建设，重庆茶产业的发展环境也更加优越。据统计，目前重庆每年茶叶消费零售额约30亿元，并且未来三年内还将稳步增长。

　　詹仁明表示，重庆茶产业要紧紧抓住“一带一路”倡议、全国茶叶市场从“名茶”到“民茶”理性回归、重庆是中国西部唯一集水陆空为一体的综合枢纽、每年举行中国国际茶业博览会这四大机遇，发展壮大茶产业，坚持企业主体、市场导向、品牌引领、科技驱动、机制创新，促进农村经济发展、农业增效、农民增收致富。

　　当日，“重庆茶叶三大品牌暨十佳茶叶产品”评选结果在现场正式揭晓。巴南银针、永川秀芽、南川大树茶被评为“重庆茶叶三大品牌”，“云岭牌”永川秀芽、“定心牌”定心绿茶、“玉毫雪牌”玉毫秀芽、“云升牌”永川秀芽、“龙缸云雾牌”龙缸秀芽、“千年金山红牌”古树红茶、并列第7名的“皇茗苑牌”边城秀芽和“黎香湖牌”金佛玉翠、“云阖牌”永川秀芽、“天岗玉叶牌”天岗玉叶、并列第10名的“巴渝牌”巴渝红茶和“边城工夫牌”红茶被评选为“重庆十佳茶叶产品”。(完)