广州日报讯 （记者张翔宇 通讯员黄美霖）昨日上午，全市食品安全示范城市创建工作宣贯大会在市政府会议中心召开。市食安委成员单位分管领导，市全民参与创建食品安全城市工作领导小组成员单位相关同志，各镇区食安委、食安办主任，食品相关行业协会代表等参加了会议。

　　市食安办副主任、市食品药品监管局副局长严美燕传达了11月17日全省食品安全示范城市创建工作推进会的精神，总结了中山市食品安全示范城市创建工作的情况和存在的问题。火炬开发区、三乡镇分别作经验介绍。

　　市府办副主任周尚谦在会上指出，创建工作即将于2018年验收，各镇区、有关部门要对照省的创建标准、其他试点市的做法，认清差距，进一步增强责任感和紧迫感，强化责任担当，重点抓好三个方面的工作：一是以深化改革为重点，完善监管体系。落实“四有两责”，以镇区市场监管体制改革为契机，加强基层基础设施建设，确保食品监管人员以及执法取证、通信交通等设施设备满足履职需要。加快建设市食品药品安全数据中心和应急指挥中心，推广应用市食品药品检验检测信息网络平台。二是以机制建设为根本，提升食品安全监管效能。推进食品安全追溯体系建设，婴幼儿配方食品、食用油、酒类生产经营全面应用电子追溯系统。健全食品安全诚信体系，实施“黑名单”，完善食品安全失信行为联合惩戒机制。三是以严管严控为手段，推动食品产业转型升级。推进“三品一标”建设。强化定点屠宰监管，规范定点屠宰肉品配送工作。推进食品小作坊、小摊贩登记管理工作，提高登记率。