一线职工掀起“光盘行动”新风尚

　　“享受舌尖美食，不忘厉行节约”“以俭为荣，向浪费说不”“珍惜粮食，节俭养德”“文明用餐，从我做起”……走进方大萍安钢铁各职工食堂，各种倡导节约粮食的标语随处可见。该公司生产区电子显示屏上每天也滚动播放着“厉行节约，反对浪费”的宣传标语。

　　近期，方大萍安钢铁广泛开展“光盘行动”，倡导节约粮食、文明用餐，向浪费行为“亮剑”，使厉行节约、反对浪费的理念深入人心。

　　加强监督 立体宣传 倡导节约风尚

　　“排好队，吃多少、点多少，请不要浪费”“您的米饭不能浪费，下次请按需打餐”……9月21日，在萍安钢铁安源生产区综合食堂，一名戴着“红袖标”的青年志愿者正在给用餐的员工宣传厉行节约观念，制止浪费行为。

　　加强监督，向浪费粮食的行为“亮剑”。自8月20日开始，该公司团委在安源生产区和湘东生产区每天安排3名团员志愿者轮流执勤，如果在食堂用餐的员工有浪费粮食的行为，立即进行劝说、制止，对情形较为严重者进行拍照曝光，提醒员工珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，争做爱粮节粮的倡导者、践行者、推动者。

　　自“光盘行动”开展以来，该公司进行了立体式宣传，不仅在各职工食堂打出了宣传标语，各班组还在班前会上发出厉行节约倡议，引导员工“从我做起”，共同参与“光盘行动”，养成良好用餐习惯，用实际行动响应习近平总书记的号召，营造人人节约的良好氛围。

　　提升服务 改善口感 节约从源头抓起

　　“您好，请问打这么多米饭够吃吗？吃完不够，等会可以继续添加。”“再添一点，是吗？好的。”“祝您用餐愉快！”……近日，在方大萍安钢铁安源生产区职工食堂，食堂工作人员戴上“小蜜蜂”扩音器，耐心地询问每个前来用餐的员工，确保员工按需、少量、多次取餐，满足每个就餐员工的不同需求。

　　服务升级，提高员工满意度。在此次“光盘行动”中，由于员工饭量参差不齐，为有效杜绝浪费，该公司加强食堂工作人员管理，在员工每次用餐时提醒吃多少打多少，不够再二次添加，从源头抓节约，拒绝舌尖上的浪费。“工作人员将‘小蜜蜂’戴上，声音从音箱出来，不仅声音清晰，让沟通更加亲切，也大大缓解了工作人员每天说上几百遍话语的疲劳。”该公司食堂管理人员说道。

　　改善口感，提升食品供应品质。该公司食堂每周公布一周菜谱，定期征集意见，适时创新菜品，制作搭配合理、数量适宜的家常菜；为杜绝食材浪费，及时调整菜谱，购置新鲜度高的食材，控制消耗用量，做到随购随用，确保食材新鲜安全，防止因未及时使用而过期变质，或因保管不到位引起食材变质，避免不必要的浪费。以往做菜都是一个菜一锅全炒了，如今，为了提升服务品质，保证菜品的新鲜口感，采取分批炒的方式，让所有的员工都能吃上更加可口的饭菜，使食物味道更好，让员工吃得舒心，吃得满意，更好地践行“勤俭节约”。

　　“提升服务是永无止境的，只要让员工更加满意了，浪费就会越来越少。”自开展“光盘行动”以来，该公司食堂的厨余垃圾较以往减半，省下来的成本用于提升菜品的品质和种类，既做到了节约不浪费，又让员工吃得更幸福、更满意。

　　“倡导节约不仅绿色环保，还有利于企业节约成本。”萍安钢铁干部员工纷纷将节约意识转变为行动，不仅在节约粮食方面有大的转变，在水、电、纸张等各方面，都养成了节约的好习惯。纸张双面打印、更换节能灯、空调温度设定为26度、杜绝长明灯、长流水等，做到能省尽省。当下，萍安钢铁全公司已掀起一股节约新风尚。（王晓涛）