为贯彻落实《反食品浪费法》有关规定，根据《浙江省反餐饮浪费专项整治工作方案》要求，浙江省象山县市场监管局依托“守查保”专项行动，将食品安全快检与反餐饮浪费检查结合，协同人大代表、政协委员、石浦镇食安办，前往辖区6家热门火锅店，开展“红黑榜”突击检查。

　　此次“红黑榜”行动对其中3家火锅店内使用的毛肚、虾滑、娃娃菜等24批次热销食品进行二氧化硫、吊白块、双氧水等项目快速检测，检测结果均合格。

　　从检查情况来看，被检查到的6家火锅店大部分能做到督促扫码测温，营造餐饮反浪费氛围，保持后厨及用餐环境干净整洁。对于检查中发现的问题，执法人员已依法下达责令整改通知书，并将定期开展回头看工作，督促相关餐饮单位整改落实。