山西祁县深入开展食品小作坊综合治理行动

　　中国质量报讯 （乔燕强 记者秦海峰）今年以来，山西省祁县市场监管局坚持不懈加强食品小作坊安全监管和规范提升工作，把食品小作坊的综合治理行动作为提升人民群众获得感的重要举措，通过对食品小作坊加强指导、强化监管和整治提优，有效提升了食品安全保障水平。

　　加强指导，规范生产过程。对新开办食品小作坊现场实地指导，开展帮扶。根据企业生产经营场地结构和加工工艺要求，提出具体改进意见，对企业人员管理、工艺流程、功能布局、过程控制等各环节进行详细指导，引导小作坊标准化、规范化生产。

　　强化执法，消除安全隐患。对食品小作坊强化日常检查，持续跟踪监管。按照食品类别、原料风险、日常监管情况等实施风险管理，对高风险食品和企业加大监管力度和频次，建立隐患排查治理长效机制，台账化“销号”管理，对不符合食品安全要求的坚决整改到位，有效防范和治理食品安全风险隐患。

　　提档升级，服务质量发展。树立优服务、促发展的责任意识，开展食品小作坊质量提升行动，引导鼓励小作坊主动提档升级，今年有3家生产基础条件较好、质量安全管控到位、具有良好市场信誉的食品小作坊申领了《食品生产许可证》，有效促进了小作坊行业健康发展。