湖北武汉整改提升“三小”行业见成效

　　“环境变好了，生意肯定也会更好”

　　湖北武汉整改提升“三小”行业见成效

　　中国质量报讯 （杨腾飞 记者 张 华）“这次店里的整改升级是全方位的，投入不小，但非常有必要！”近日，在湖北省武汉市东湖高新区九峰街道建群小路，董新发正忙着在自己经营的蛋糕店内指挥工人施工。“从地面、墙面重新粉刷，再到加工间、加工设备的更新，整体投入预计超过10万元。”董新发笑着说，为了改变过去杂乱、老旧的店面，提高食品安全水平，提升居民消费购物体验，这些投入都是值得的。

　　今年，小餐饮店、小熟食店和小食品加工店等“三小”行业的整改提升，成为武汉市市场监管系统的重要工作之一。在东湖高新区九峰街道，“三小”行业整体提质升级已初见成效。

　　九峰街道是东湖高新区内还建小区较为集中的片区，约有10万居民在此生活。建群小路则是餐饮商户较为集中的路段之一。“附近居民多，旁边还紧挨着小学和中学，食品安全的重要性不言而喻。”据东湖高新区市场监管局第六市场监管所所长赵名扬介绍，改善小餐饮卫生条件和提升管理水平，是所里近段时间的主要工作之一，在党员干部和市场开办方一一上门、不断协调下，10多家门店都进行了不同程度的升级改造。曾经脏乱差的小吃街变得干净整洁，卫生条件大大改善。

　　据介绍，今年5月初，东湖高新区市场监管局成立专项工作小组，各市场监管所全员出动，奔赴辖区内每一家小餐饮店、小熟食店和小食品加工店，查问题、做工作，指导经营户整改提升。

　　装上透明玻璃门、加装空调和油烟净化器、墙面整齐贴满瓷砖，不大的店面显得整洁而干净。经营面馆的老魏，是建群小路上带头完成升级改造的商户。“虽然是不起眼的小门面，但连着市民的日常生活，也是城市卫生的一部分。环境变好了，生意肯定也会更好。”这家店老魏和妻子一起经营了六七年时间，他说，“市场监管局和市场开办方的工作人员上门鼓励、指导我们做一些改造升级，提升硬件条件，满足食品安全要求，让顾客放心，我们做生意也更安心。”

　　据介绍，今年5月以来，建群小路上有14家餐饮门店先后进行升级改造，投入资金超过30万元。这条路也成为东湖高新区“三小”食品单位整改升级的示范路段。

　　作为食品安全的监管部门，今年以来，东湖高新区市场监管部门不断压实责任，将工作深入街道、商户，擦亮“全国食品安全示范城市”名片。

　　“起初，一些商户并不太理解改造升级的重要性。我们和市场开办方一起上门，给商户做工作，从最初的一两家到部分商户的跟进，最终起到了带动和示范效果。”赵名扬说，最近一个多月以来，该所8名工作人员全员出动，以建群小路为突破点，挨个上门，向商户们讲解食品安全的重要性，指导他们按照食品安全相关法规和卫生城市复审要求进行整改。

　　“在积极性较高的商家带动下，大家都响应起来，目前需要整改的商家已经全部参与进来。”建群市场经理张念毫说，商户们大多都是住在附近小区的居民，积极配合做好食品安全工作，让街坊邻居们吃得放心，也能得到较为普遍的支持。

　　东湖高新区市场监管局相关负责人介绍，下一步，将以建群小路“三小”食品整改提升为示范工程，在全区进行大力度推广复制，让店面整洁、亮照经营、卫生达标成为“三小”行业的标配。

　　《中国质量报》