辽宁锦州市市场监管局提醒消费者不要随意采食野生蘑菇

　　雨季来临，连续的阴雨天给野生蘑菇的生长提供了良好的环境。但因蘑菇种类繁多，凭借个人经验难以准确鉴别野生蘑菇是否有毒。因此，锦州市市场监管局提醒广大消费者，不要随意采食野生蘑菇。

　　目前，还未形成消费者可以简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，该局也提醒消费者不要轻信民间流传的所谓“鉴别经验”，不要随意采食野生蘑菇，也不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。

　　消费者如需购买蘑菇，应到正规超市或农贸市场选购，并保留购物凭证。对可食用的蘑菇要仔细挑选，避免有毒有害物质以及感官性状异常的混入其中。加工烹饪蘑菇时应注意要炒熟煮透，防止中毒事件发生。

　　锦州市市场监管局工作人员提醒，消费者食用蘑菇后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，首先应立即采取刺激催吐等措施，并尽快到医疗机构救治，不可心存侥幸，延误时间。