2024陕西商南·秦岭养生药膳大会召开

　　推介商南特色药膳，着力打造商南药膳品牌。9月11日，由商洛市打造康养之都工作推进专班主办，中共商南县委、商南县人民政府承办，中国药膳研究会、中国民族医药协会支持的“康养鹿城 膳养万家”2024陕西商南·秦岭养生药膳大会在陕西省商南县举行。

　　在大会现场药膳展厅内，黄精酱香鹿肉、鸿运当头、金玉满堂、繁花似锦、鱼跃龙门、紫苏茶香虾等各色商南味道的特色药膳吸引了人们的目光，展现了一场精美的“舌尖上的盛宴”。会场外，商南县茶叶联营公司、陕西祥瑞源琪农业科技有限公司等商南本土企业展示展销了商南茶、食用菌、果酥脆、茶叶酱、猕猴桃汁、猕猴桃酒、木瓜酒、五味子酒等特色产品，以及桔梗、山茱萸、天麻、鹿茸片、党参片、苍术等中药饮品，吸引了许多市民、游客驻足了解、品尝、购买。

　　本次大会上，商南县发布了“金丝茶宴”“冷泉鱼宴”“珍馐鹿宴”三个主题特色药膳的60道菜品，向中国药膳研究会副会长、首席专家焦明耀颁发了“商南县药膳技术制作高级顾问”聘书，并与中国药膳研究会签订了关于药膳技术制作和药膳宣传推广的战略协作框架协议。

　　据了解，商南县有着“秦岭天然药库”的美誉，盛产丹参、杜仲、天麻等1192种道地中药材，药膳文化底蕴深厚、源远流长，药膳食材道地丰富、品种多样，药膳开发潜力无限、前景广阔。

　　近年来，商南县认真落实“健康中国”战略，聚焦商洛市打造“中国康养之都”的总体部署，紧扣“康养慢城”建设目标，深入挖掘商南特色资源、饮食文化和道地中药材的特色资源，致力于研发具有“食药同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”特色优势的药膳。下一步，商南县将以本次大会为契机，传承药膳文化、繁荣药膳产业，充分利用本土道地中药材资源和质优量大的“山珍水味”，做优药膳品质、做强药膳品牌，聚力推动“商南药膳”向更高水平、更高质量发展，成为促进农民增收致富、县域经济发展的新引擎。（商闻）