科技赋能激发消费活力 第二十六届中国方便食品大会在京召开

由中国食品科学技术学会主办的第二十六届中国方便食品大会9月2日—4日在北京召开。本届大会以“科技赋能激发消费活力”为主题，汇聚科技界、产业界及相关领域代表，围绕科技创新、产业实践、...

“2025-2026年度中国方便食品行业科技与产业创新趋势”发布

2025—2026年，方便食品行业以科技赋能产业升级，以创新打破内卷，持续加大研发投入，新技术、新品类、新场景协同发力，行业创新的系统性和纵深性显著提升，科技与产业创新呈现十大趋势。

一盘辣椒炒牛肉210元费大厨出海是暴利吗

8月31日，“费大厨美国开店辣椒炒牛肉卖210元”相关话题登上热搜。国内售价几十元一份的辣椒炒肉，漂洋过海落地美国市场，价格暴涨。近日，湘菜连锁品牌费大厨位于美国圣地亚哥的海外首家门...

秋粮主产区分类施策 全力夺取丰收

眼下，全国大部分秋粮正值灌浆期，主产区分类施策，加强田间管理，全力夺取丰收。

市场监管总局：深化“幽灵外卖”专项整治工作

记者2日从国家市场监督管理总局了解到，近日召开的全国市场监管执法稽查工作暨查处“幽灵外卖”违法行为座谈会明确，将继续深化“幽灵外卖”专项整治，协同推进扫黑除恶、打击电诈等专项工作。

国际粮市风浪难撼中国饭碗

近期，全球粮食市场风高浪急。芝加哥期货交易所小麦、玉米价格接连冲上3年多来的高位。联合国粮农组织7月全球食品价格指数升至131.1点，创2023年1月以来新高。多家国际金融机构预警新一轮全...

工厂“造”蛋白 离上餐桌还有多远

近年来，发酵菌丝等微生物制成的蛋白获批成为新食品原料。这意味着人们传统从肉蛋奶中获取的蛋白质，未来或许会有越来越多来自工厂“制造”。

秋粮主产区分类施策 全力夺取丰收

农业农村部最新农情调度显示，今年，全国秋粮播种面积预计稳中略增。目前，除局部地区受灾外，大部分秋粮长势良好。

以智取胜 科技护航夏末秋初粮食生产

当前，我国正值夏粮收购扫尾、秋粮产量形成的关键期。夏末时节天气多变，给农业生产带来严峻挑战。从江南水乡到东北黑土地，一场以精准预警、智能装备和数据驱动田管为核心的科技“防御战”...

科学补铁，吃对很重要

餐桌上的绿色宝藏 -- 空心菜篇

岭南夏味啖黄皮——黄皮食用指南

崇尚节约 制止餐饮浪费

食这个理儿