海南咖啡培育小而美“链条”

据不完全统计，海南咖啡馆数量已超过4000家，平均每万人拥有咖啡店约4家；而供应“歌碧欧”、茶饮和点心等食品的“老爸茶”店约有5000家。

乳制品消费扩容不止于销量增长

近年来，我国国民饮食理念完成从“饱腹刚需”到“营养提质”的转型，农业农村部提出“减油、增豆、加奶”的发展导向，乳制品站上市场风口。

辽宁盘锦蟹农卖蟹有底气

金秋时节，肥美的盘锦河蟹集中上市。与往年不同，今年辽宁盘锦蟹农养蟹卖蟹有底气了。

甘肃天水幼儿园铅中毒案一审宣判

全谷物食品加快走向千家万户

动配方还是动广告？

最近，英国政府正在推进食品营养评分模型的更新工作。消息一出，广告圈先“炸锅”了，因为一大批食品饮料可能因此失去黄金时段的广告资格。

伊利集团张轶鹏：以全链路数字化守护一杯“真AI牛奶”

“乳制品看似普通平常，背后却是横跨一二三产业的实时流程化协同，任何一个环节失守，安全都无从保证。因此，保障乳制品安全没有捷径，只有全面、齐抓、全程的管控才能实现。”10月16日，在...

中粮集团王浩杰：坚守“忠良”品质 数智赋能护航“舌尖”安全

“食品安全是民生之本、发展之基。”10月16日，在第十七届中国食品安全论坛上，中粮集团质量安全管理部总监助理兼食品安全部总经理王浩杰表示，中粮集团始终坚守“忠良”品质，以数智赋能护...

分享收获农场创始人石嫣博士：好食物是种出来的

10月16日，在第十七届中国食品安全论坛上，国家级生态农场分享收获农场创始人、公平田野合作社发起人石嫣博士，以食品安全践行者的身份，讲述了自己从事生态农业18年的探索故事。

别再搞混！添加剂≠非法添加物

科学补铁，吃对很重要

餐桌上的绿色宝藏 -- 空心菜篇

崇尚节约 制止餐饮浪费

食这个理儿