经济日报-中国经济网厦门8月20日讯 （记者苏兰）“厨房这点事儿，我们做了20年，我们最了解消费痛点，尤其，去年联合清华大学研究院运用3D捕捉等现代化技术，历经1000天的基础研究，研发出了金牌标准柜体系2.0。此次新标准将柜体深度从560mm调整为590mm，将台面深度调整为630mm，解决了消费痛点，赢得百姓点赞......”在由中国五金制品协会联合中怡康时代、腾讯家居共同发起的“中国整体厨房行业考察行”走进厦门金牌厨柜股份有限公司（以下简称金牌厨柜）的现场，金牌厨柜金牌厨柜总裁潘孝贞道出了20年坚守行业，不断为消费者打通消费痛点，创造价值所取得的成效。

　　中国五金制品协会理事长石僧兰表示，此次考察行的目的之一是进一步落实和开展好在国家市场监督管理总局质量发展局的质量调查基础上，于今年年初提出的质量品牌提升行动计划及一系列后续相关工作。为了圆满完成此项任务，联合各方推出此次考察行动，计划用两到三年时间，推出全国性的十家示范品牌，在业内起到标杆作用，引导和推动整体厨房行业实现从野蛮生长到有序发展的迈进，最终为消费者选择品质过硬、品牌有影响力的产品提供依据。

　　中国五金制品协会理事长石僧兰　　

　　据介绍，全部考察行活动结束后，中国五金制品协会以及中怡康、腾讯家居将联合发布《2019中国整体厨房行业考察行业数据报告》(白皮书)，分析行业发展现状、剖析行业问题并预判行业未来发展方向。

　　直击厨房使用痛点 开启中国厨房新标准2.0时代

　　金牌厨柜金牌厨柜总裁潘孝贞　　

　　据介绍，金牌橱柜在去年联袂清华大学研究院正式发布具有革命性创新意义的《中国厨房新标准》,重新定义了好橱柜的标准,开启中国厨房新标准2.0时代，对中国厨房功能革命进行了更深层次的诠释——“高低、大小、深浅、横竖、收纳”中国厨房功能革命十字决,开创了中国式的厨房痛点解决方案,打造更适合中国人的理性厨房。

　　　金牌橱柜公司研发的“中国厨房收纳体验站”　

　　在金牌的产品展示厅，记者看到一款特别的装置，消费者能够在该装置上通过身高、臂长、使用习惯等方式综合测算出符合用户的灶台区高度和水槽区高度，金牌将其称之为“量体裁柜”，通过对于细节的挖掘，解决产品痛点，为用户创造更多的价值。此类细节的钻研，在金牌比比皆是。据金牌厨柜技术总监林建旋介绍，“量体裁柜”是金牌厨柜的行业首创，金牌厨柜看到中国厨房消费者的个性化需求，并提出解决方案。

　　消费者在体验量体裁柜测肘高，寻找橱柜台面的最佳高度

　　据悉，创立以来，金牌厨柜一直坚持深入洞察消费者潜在需求和使用痛点并进行针对性的产品创新和解决方案开发。比如，针对5平米的厨房空间，金牌可以采用不同的厨柜布局，实现从48%—71%的厨房空间利用率；金牌推出的中国厨房收纳体验站，包含17款收纳神器，可以让用户更加高效地利用厨房空间，提高用户在烹饪和洗涤果蔬与碗碟时的舒适度和使用体验。

　　金牌厨柜总裁潘孝贞介绍如何打通厨房消费痛点　　

　　在金牌厨柜的生产车间记者看到了智能化对企业带来的影响和变化。在金牌橱柜的生产基地，记者发现，工业物联、互联已经深入金牌的每一个角落，其生产的每道工序、每个部件都由系统来设计、联通，智能化装备精准控制生产流程。车间内工作人员寥寥无几，仅通过机械手、自动化装备实现了流畅的生产。强大的大数据和信息化基础，支撑着金牌对于细节和个性化的追求。

　　创建金牌橱柜智能时代 加速迈向国际化

　　“定制家居是家居行业顶端的一颗明珠，我们作为世界工厂，目前已经有望拿下这颗明珠。”潘孝贞告诉考察团一行。

　　潘孝贞还表示，今年恰逢金牌创建20周年，发布了公司的四大战略。其中，专业厨柜，以中国厨房功能革命，重新定义专业好厨柜的标准，是金牌的核心战略，经过20年的发展已经初步完成了目标。第二大战略是顺应市场的需求，从厨柜单一空间走到了全屋定制、大家居战略。第三是国际化战略。在柔性定制方面，我们已经国际领先，金牌厨柜也想把好的中国制造推向世界。

　　金牌厨柜总裁潘孝贞在介绍工业应用场景中引入数据挖掘和人工智能(AI)技术　　

　　“经过近年来的努力，我们面向国外主流中高端消费者，输出自有品牌产品，已经取得了一定的成绩，相信代表中国企业真正走向世界指日可待。我们还有一个战略就是通过智能家居创建金牌厨柜的智能时代。产品定制化有天然的互联网基因，未来在智能家居方面我们也做了长远的布局，通过从单品到系统，实现用户的美好生活需求。”潘孝贞对未来充满信心。

　　当前，中国家居定制行业水平已经超越海外，特别是在自动化装备，互联网水平等方面已经补齐了原有的不足。与此同时，中国的厨房、烹饪习惯十分复杂，中国的煎炒烹炸不同于海外的烹饪方式，因此无论是中国的整体厨房标准还是中国的整体厨房产品，在指标和水平上都高于海外同行，更加适合中国的市场和消费者，具备更强的竞争力。

　　据悉，为确保厨柜的高端品质，金牌厨柜在意大利米兰设立研发设计中心，拥有行业国家级“厨房工业设计中心”。多年来，金牌不断升级智能核心装备及信息化系统，构建大规模定制敏捷制造系统，打造柔性智能生产线;率先在工业应用场景中引入数据挖掘和人工智能(AI)技术，实现智能制造，荣获了国家级“智能制造示范企业”，两化融合管理体系认证企业以及工信部“智能制造综合标准化与新模式应用”企业。公开数据显示，今年上半年，金牌橱柜实现营业总收入 7.85 亿元，同比上年增长22.14%，实现利润总额 7990.61 万元，同比增长 11.42%，整体情况逆势上扬，高于行业平均水平。

　　“中国整体厨房行业正在进入大浪淘沙的时代，而标杆企业对于行业的发展具有重要作用，像金牌橱柜这样大的龙头公司在低迷的市场环境下能够对行业形成引领、对市场发展形成推动作用。”中怡康客户总经理左延鹊表示。