为规避安全问题 厦航机上餐食暂停使用禽类制品

　　厦门航空公司8日称，为规避食品安全问题，厦航已从7日起，在所有航班上暂停使用禽类及其制品的使用。

　　原餐谱中含有禽类制品的餐食，也全部做出调整，以畜肉及海鲜替代。

　　为保证食品安全零风险，厦航配餐部及时调整进货流程，严格禽类及其制品验收标准，避免相关原材料与其他食材交叉污染。同时，加大生产流程监控力度，加强禽蛋类清洗消毒力度和产品成熟度，确保食品安全。

　　3月下旬以来，中国内地出现多起人感染H7N9禽流感病例之后，厦航配餐部立即着手排查库存所有禽类及制品产地，确认供货商进货渠道和所用相关原料的产地。经过排查，确定所用禽类及其制品产地皆为河北，原料来源正规，质量有保障。

　　鉴于4月以来，飞往上海、北京航线有旅客反映，对含有禽类制品的餐食有所顾虑。为让旅客吃得放心，厦航配餐部特下发通告，暂停所有厦航航班的含禽类制品餐食。

　　此前，厦航针对食品安全公共事件，曾做出迅速停用山东六和冻鸡，关注新西兰牛奶及奶制品含毒物事件等应急反应。